De Douwe Egberts van Ethiopië is Abysinnia koffie. Of eigenlijk was. Het viel ons op dat, als we een lekker bakkie wilden zetten, we steeds meer koffie nodig hadden. Zou dan zelfs de op de pakken aangeprezen export quality nonsens zijn? Onze medewerkers wisten ons te vertellen dat de koffiemalers van Abysinnia wel een heel creatieve manier hebben bedacht om de hoeveelheid koffie goedkoop te vergroten: ze mengen gebrande granen in het mengsel mee. Dezelfde kleur, hetzelfde poeder. Is dit ook een voorbeeld van fair-trade koffie? Helaas is er in Ethiopië voor prutsers nog veel te veel ruimte...
Nu branden en malen we zelf. Ook goed.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten